Антропонутрициология как новое научное направление

Антропонутрициология как новое научное направление, сформировавшееся на стыке антропологической анатомии и нутрициологии, направлено на изучение взаимосвязей и взаимовлияний этих двух наук с целью оптимизации физического и пищевого статусов населения и реализации современных высокоэффективных здоровьесберегающих технологий. Антропологическая составляющая обеспечивает определение физического статуса, как каждого конкретного индивидуума, так и популяции в целом, разработку дифференцированных стандартов физического развития разных групп детского и взрослого населения с учетом многочисленных факторов (возрастных, гендерных, этнотерриториальных и др.). Использование современных подходов и научных разработок нутрициологического профиля может обеспечить оптимизацию физического и пищевого статусов индивидуума, коррекцию внешнего вида, многих антропометрических показателей, способствовать их соответствию возрастно-половым и регионарным стандартам, поскольку фактор питания является важнейшим формообразующим фактором, определяющим физическое развитие человека. Методические возможности антропонутрициологии обеспечиваются использованием классических и апробированных методов комплексной антропометрии с анализом значительного количества характеристик антропометрического статуса (определение диаметров, обхватных и других размеров, площади поверхности тела и т.д.), применением метода калиперометрии для характеристики регионального развития подкожно-жировой клетчатки, биоимпедансными исследованиями компонентного состава тела с получением информации об абсолютном и относительном представительстве мышечной и жировой его составляющих, привлечением данных об индивидуальных характеристиках нутриома, протеома, метаболома, микробиома и генома человека. Важным инструментом антропонутрициологии является метод соматотипирования (соматотипологического анализа), позволяющий классифицировать принадлежность индивидуума к конституциональным группам и типам. Этот метод признан эффективным, не дорогостоящим и широко апробированным, поэтому целесообразность его трансляции в клиническую практику не вызывает сомнений. Важным является факт наличия генетической и анатомической предрасположенности к развитию конкретной патологии у представителей разных конституциональных типов (соматотипов). Поэтому принадлежность к определенному соматотипу может рассматриваться как маркер повышенной вероятности развития ряда нозологических форм, в том числе и формирования алиментарно-зависимых заболеваний (сахарного диабета 2-го типа, остеопороза, алиментарного ожирения, подагры и т.д.), что было доказано с привлечением больших когорт пациентов в ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи. С другой стороны, принадлежность к некоторым соматотипам является своеобразным фактором благополучия, указывающим на малую вероятность формирования алиментарно-зависимой патологии.

1. Андреева А. В., Николенко В. Н. Размерные характеристики молочных желез девушек-славянок 17–20 лет. Саратовский научно-медицинский журнал. 2007; 3 (17): 37–38.

2. Анисимова Е. Н.Антропометрические характеристики и биохимические показатели крови юношей различных типов телосложения: авто-реф. дис. … канд. мед. наук. Красноярск; 2004: 25.

3. Банкова О. А., Николаева Н. Н. Клинико-функциональные проявления дискинезии желчевыводящих путей у женщин мегалосомного соматотипа. Актуальные вопросы биомедицинской и клинической антропологии: матер. конференции. Красноярск; 1997; 117–119.

4. Букавнева Н. С. Результаты антропометрического обследования пациентов с ожирением и сердечно-сосудистой патологией. Вопросы питания. 2005; 74(6): 26–29.

5. Букавнева Н. С., Никитюк Д. Б. Использование метода комплексной антропометрии для оценки физического развития и пищевого статуса здорового и больного человека. Лечебное питание: современные подходы и стандартизация диетотерапии: научно-практическое пособие. М.; 2007; 287–302.

6. Букавнева Н. С., Никитюк Д. Б. Конституциональные особенности больных с алиментарно-зависимой патологией. Морфологические ведомости. 2008; 1(1–2): 145–146.

7. Букавнева Н. С., Поздняков А. Л., Никитюк Д. Б. Методические подходы к использованию комплексных антропометрических методов исследования в клинической практике. Вопросы питания. 2007; 76(6): 13–16.

8. Бунак В. В.Антропометрия. М.: Учпедгиз; 1941; 368.

9. Вартанова О. Т. Характеристика анатомических компонентов соматотипа здоровых людей жителей юга России юношеского и первого периода зрелого возраста и при дисфункции некоторых эндокринных желез: автореф. дис. … канд. мед. наук. Волгоград; 2003; 22.

10. Владимирова Я. Б. Конституциональные особенности сердца мужчин в норме и при гипертрофии левого желудочка: автореф. дис. … канд. мед. наук. Красноярск; 2001; 18.

11. Галант И. Б. Новая схема конституциональных типов женщин. Казанский медицинский журнал. 1927; 7: 23–34.

12. Грешнова О. Г., Николенко В. Н. Взаимосвязь антропометрических параметров с размерными характеристиками тел поясничных позвонков позвоночного столба. Морфологические ведомости. 2007;1(3-4): 166–168.

13. Жуков С. Ю. Типы телосложения у детей и подростков по данным компьютерной оптической топографии: автореф. дис. … канд. мед. наук. Новосибирск; 2005; 17.

14. Ипатова О. М., Медведева Н. В., Арчаков А. И., Григорьев А. И. Трансляционная медицина – путь от фундаментальной биомедицинской науки в здравоохранение. Вестник РАМН. 2012;67(6): 57–65.

15. Клиорин А. И., Чтецов В. П. Биологические проблемы учения о конституции человека. М.: Наука; 1979; 349.

16. Ковешников В. Г., Никитюк Б. А.Медицинская антропология. Киев: Здоровья; 1992; 200.

17. Колесников Л. Л., Никитюк Д. Б., Селин Ю. М. Пищеводно-желудочный комплекс (функциональная анатомия). М.: ВУНМЦ МЗ РФ; 1997; 140.

18. Маркова Е. В., Фефелова В. В., Николаев В. Г., Захарова Л. Б.Конституциональные особенности адаптивных возможностей человека. Актуальные вопросы биомедицинской и клинической антропологии: матер. конф. Красноярск; 1997; 55–57.

19. Мартиросов Э. Г., Николаев Д. В., Руднев С. Г. Технологии и методы определения состава тела человека. М.: Наука; 2006; 247.

20. Медведев Ф. В.Конституциональные особенности строения портокавальной системы печени мужчин в норме и при циррозе : автореф. дис. … канд. мед. наук. Красноярск; 2012; 24.

21. Меркулова Н. А., Бугаев Т. М., Мингазова Э. Н., Никитюк Д. Б., Гиголаева Л. В. Стандарты физического развития детей школьного возраста (7–17 лет) г. Владикавказ: Методическое пособие. М.: Изд-во НИИ Общественного здоровья им. Н.А. Семашко; 2017; 24.

22. Мингазова Э. Н., Никитюк Д. Б., Гомзина Е. В., Белякова Е. В., Садыкова Р. Н. Стандарты физического развития детей школьного возраста (7–17 лет) г. Казани: Методическое пособие. М.-Казань: Изд-во НИИ Общественного здоровья им. Н.А. Семашко, Изд-во АН РТ; 2017; 40.

23. Мингазова Э. Н., Никитюк Д. Б., Сабурская Т. В., Нагаев М. С., Садыкова Р. Н. Стандарты физического развития детей школьного возраста (7–17 лет) сельских районов Республики Татарстан. М. - Казань: Изд-во НИИ Общественного здоровья им Н.А.Семашко, Изд-во АН РТ; 2017; 40.

24. Мороз В. М., Никитюк Б. А., Никитюк Д. Б. Теория и практика интегративной антропологии. Очерки. Киев-Винница: Здоровь'я; 1998; 303.

25. Никитюк Б. А. Адаптация, конституция и моторика. Теория и практика физической культуры. 1989; 1; 40–42.

26. Никитюк Б. А. Интеграция знаний в науках о человеке (Современная интегративная антропология). М.: СпортАкадемПресс; 2010; 440.

27. Никитюк Б. А. Факторы роста и морфофункционального созревания организма. М.: Наука; 1978; 123.

28. Никитюк Б. А., Хапалюк А. В. Проблема конституциональных диссоциаций в интегративной антропологии. Российские морфологические ведомости. 1997; 1(6): 176–183.

29. Никитюк Д. Б. Конституция и морфопсихо-функциональные соотношения адаптационных резервов организма человека. Здоровье здорового человека. Научные основы организации здравоохранения, восстановительной и экологической медицины: руководство, 3-е изд., перераб. и доп. М.: Междунар. ун-т восстановит. медицины. 2016; 181–187.

30. Никитюк Д. Б.Новый этап антропологических исследований. Российские морфологические ведомости. 1997; 2–3: 31–33.

31. Никитюк Д. Б., Мирошникова Ю. В., Бурляева Е. А., Выборнов В. Д., Баландин М. Ю., Тимошенко К. Т. Методические рекомендации по питанию юных спортсменов. М.: Копировальня; 2017. 130.

32. Никитюк Д. Б., Поздняков А. Л. Применение антропометрического подхода в практической медицине: некоторые клинико-антропологические параллели. Вопросы питания. 2007; 4: 26–31.

33. Никитюк Д. Б., Чава С. В., Азизбекян Г. А., Абрамова М. А. Оценка морфологических характеристик у спортсменов разной специализации и квалификации. Вестник антропологии. Научный альманах. 2011; 20: 147–151.

34. Николаев В. Г., Казакова Т. В., Фефелова В. В. Половые особенности структурно-метаболических параметров клеток иммунной системы в зависимости от конституционального типа. Морфологические ведомости. 2008; 3– 4: 125–128.

35. Николаева Н. Н., Николаева Л. В., Шарайкина Е. П., Журавлева С. Ю., Грищенко Е. Г. Клинико-функциональные особенности дуоденальной язвы у мужчин. Актуальные вопросы биомедицинской и клинической антропологии: матер. конференции. Красноярск; 1997; 120–122.

36. Николенко В. Н., Никитюк Д. Б., Клочкова С. В.Соматическая конституция и клиническая медицина. М.: Практическая медицина; 2017; 254.

37. Пархоменко Л. К., Глебова Т. А.Конституция и особенности язвенной болезни двенадцатиперстной кишки у подростков. Конституция и здоровье человека. М., 1991; 50.

38. Петухов А. Б., Никитюк Д. Б., Сергеев В. Н. Медицинская антропология: анализ и перспективы развития в клинической практике. М.: Медпрактика; 2015; 511.

39. Полисмак О. В.Характеристика анатомических компонентов соматотипа лиц юношеского и первого периода зрелого возраста в норме и при некоторых заболеваниях органов пищеварительной системы: автореф. дис. … канд. мед. наук. Волгоград; 2005; 20.

40. Стародубов В. И., Кузнецов С. Л., Куракова Н. Г. Исследовательские компетенции мирового уровня в области клинической медицины в Российской Академии медицинских наук. Вестник Российской академии медицинских наук. 2012; 67(6): 27–35.

41. Стародубов В. И., Мельников А. А., Руднев С. Г.О половом диморфизме росто-весовых показателей и состава тела российских детей и подростков в возрасте 5–18 лет: результаты массового популяционного скрининга. Вестник Российской академии медицинских наук. 2017; 72(2): 134–143.

42. Старчик Д. А., Никитюк Д. Б. Конституциональные особенности содержания жировой ткани у женщин зрелого возраста (по данным биоимпедансометрии). Морфологические ведомости. 2015; 3: 35–40.

43. Старчик Д. А., Никитюк Д. Б. Особенности индекса массы тела у женщин разных соматотипов. Морфологические ведомости. 2015; 4: 21–24.

44. Токарев А. В.Топография и строение желудка у мужчин с различными формами органа, живота и соматотипа: автореф. дис. … канд. мед. наук. Красноярск; 2003; 24.

45. Туманян Г. С., Мартиросов Э. Г.Телосложение и спорт. М.: Физкультура и спорт; 1976; 239.

46. Тутельян В. А. Наука о питании: прошлое, настоящее, будущее. Вопросы питания. 2005; 6: 3–10.

47. Тутельян В. А., Гаппаров М. М. Г., Батурин А. К. и др. Использование метода комплексной антропометрии в клинической практике для оценки физического развития и пищевого статуса здорового и больного человека: Учебно-методическое пособие. М.: Арес; 2008; 48.

48. Тутельян В. А., Никитюк Д. Б., Клочкова С. В., Алексеева Н. Т., Погонченкова И. В., Расулова М. А. и др. Использование метода комплексной антропометрии в спортивной и клинической практике для оценки физического развития и пищевого статуса человека. М.: Спорт; 2018; 63.

49. Хайруллин Р. М., Никитюк Д. Б.Медицинская антропология как наука и научная специальность в России. Морфологические ведомости. 2013; 1: 6–14.

50. Чаплыгина Е. В. Соматотипологические закономерности анатомической изменчивости печени и желчного пузыря у людей юношеского и первого периода зрелого возраста: автореф. дис. … докт. мед. наук. Волгоград; 2009; 46.

51. Bukavneva N. S. Estimation of anthropometric indexes for patients with anorexic nervosa and body mass deficiency Problems of nutrition 2010; 3: 42–45.

52. Nikolenko V. N., Nikitjuk D. B., Klochova S. V., Bachmet A. A. Constitutional and Anatomical Characteristics of Nature Women. J. of Harbin. 2015; 6: 567–571.