Морфологическая характеристика толстокишечных желез в условиях длительного преимущественного вегетарианского питания

Материалы и методы. Методом макро-микроскопии исследованы толстокишечные железы (крипты Либеркюна) трупов четырех людей 60-89-летнего возраста, длительно придерживавшихся преимущественного вегетарианского питания. Макро-микроскопические показатели исследовались на тотальных препаратах толстой кишки, микроанатомические - после изготовления парафиновых срезов, окрашиваемых гематоксилином-эозином, по Ван Гизону, по Гримелиусу. Статистическая обработка данных включала вычисление среднеарифметических показателей, их ошибок. Достоверность различий оценивали методом доверительных интервалов. Результаты. Проведенный анализ выявил существенные структурно-количественные особенности железистого аппарата толстой кишки в условиях преимущественного вегетарианского питания: по сравнению с нормативными показателями (группа сравнения) количество желез на площади 1 мм² в стенках слепой и восходящей ободочной кишок увеличено в 1.3 раза, поперечной ободочной кишки - в 1.4 раза, нисходящей ободочной кишки - в 1.5 раза, сигмовидной - в 1.4 раза и прямой кишки - в 1.7 раза. Вне зависимости от типа питания (в обеих группах наблюдений) количество желез, длина железы, количество эпителиоцитов на ее продольном срезе снижается в проксимо-дистальном направлении, т.е. от слепой кишки к прямой. Заключение. Проведенный анализ выявил существенно лучшее развитие желез толстой кишки при вегетарианском питании, чем при смешанном его типе, что проявляется большим количеством, размерами желез, числом эпителиоцитов в стенке железы.

толстая кишка, кишечные железы, вегетарианство, colon, colonic glands, vegetarianism

1. Наумова Е. И. Функциональная морфология пищеварительной системы грызунов и зайцеобразных. М.: Медицина; 1981. 175.

2. Никитюк Д. Б. Структурно-функциональная характеристика и морфогенез железистого аппарата толстой кишки взрослого человека: автореф. дис. докт. мед. наук. Москва; 1994. 40.

3. Никитюк Д. Б., Трушина Э. Н., Мустафина О. К. Влияние потребления вегетарианской пищи на структуру железистого аппарата толстой кишки. Вопросы питания. 2005; 74 (1): 14-16.

4. Никитюк Д. Б., Трушина Э. Н., Мустафина О. К., Подбельцев Д. А. Железистый аппарат толстой кишки крыс при введении в рацион олигофруктозы. Морфологические ведомости. 2005; 1-2: 28-29.

5. Никитюк Д. Б., Колесников Л. Л., Шадлинский В. Б., и др. Многоклеточные железы стенок пищеварительной и дыхательной систем (вопросы функциональной морфологии). Воронеж: Научная книга; 2017. 278.

6. Подбельцев Д. А., Никитюк Д. Б., Поздняков А. Л. Влияние пребиотиков на морфологическую структуру слизистой оболочки толстой кишки. Вопросы питания. 2006; 75 (2): 26-30.

7. Трушина Э. Н., Мартынова Е. А., Никитюк Д. Б., и др. Влияние рационов, обогащенных инулином и олигофруктозой, на гуморальный и клеточный иммунитет у крыс. Вопросы питания. 2005; 74 (3): 22-28.

8. Сапин М. Р., Никитюк Д. Б., Шадлинский В. Б., Мовсумов Н. Т. Малые железы пищеварительной и дыхательной систем. М.-Элиста: АПП «Джангар»; 2000. 134.