anatomyЖурнал анатомии и гистопатологииJournal of Anatomy and Histopathology2225-7357N.N. Burdenko Voronezh State Medical University10.18499/2225-7357-2019-8-4-9-14anatomy-996Research ArticleОРИГИНАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯОсобенности макро-микроскопической морфологии желез толстой кишки человека при преимущественно вегетарианском типе питанияFeatures of Macro-Microscopic Morphology of the Human Large Intestine Glands with a Predominant Vegetarian Type of DietАлексееваН. Т.AlexeevaN. T.

Алексеева Наталия Тимофеевна.

им.  Н.Н.  Бурденко,  ул.  Студенческая,  10, Воронеж, 394036.

Nataliya Alexeeva.

ul. Studencheskaya, 10, Voronezh, 394036.

alexeevant@list.ruКлочковаС. В.KlochkovaS. V.РожковаЕ. А.RozhkovaE. A.НикитюкД. Б.NikityukD. B.Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко Минздрава РоссииN.N. Burdenko Voronezh State Medical UniversityПервый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет); Московский государственный университет им. М.В. ЛомоносоваI.M. Sechenov First Moscow State Medical University; M. V. Lomonosov State UniversityФедеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищиThe Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food SafetyПервый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова Минздрава России (Сеченовский университет); Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищиI.M. Sechenov First Moscow State Medical University; The Federal Research Centre of Nutrition, Biotechnology and Food Safety20192312201984914Copyright © Алексеева Н.Т., Клочкова С.В., Рожкова Е.А., Никитюк Д.Б., 20192019Алексеева Н.Т., Клочкова С.В., Рожкова Е.А., Никитюк Д.Б.Alexeeva N.T., Klochkova S.V., Rozhkova E.A., Nikityuk D.B.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://anatomy.elpub.ru/jour/article/view/996

Цель – изучить макро- и микроскопическое строение, а также клеточном составе желез толстой кишки людей, при жизни длительно придерживавшихся  преимущественно  вегетарианского  типа питания.

Материал  и методы

Материал  и методы. Проводили  сравнительное  исследование  структурных  и количественных показателей железистого аппарата толстой кишки трупов четырех людей в возрасте 60–89 лет, длительно придерживавшихся преимущественно вегетарианского питания. Микроскопическое исследование проводили на гистологических препаратах, окрашенных метиленовым синим, гематоксилин и эозином, по Ван Гизону, по Гримелиусу и альциановым синим. Для статистической обработки данных использовали методы параметрической  статистики на основе программы  Statistica  6.0. Статистическая  обработка  данных включала вычисление среднеарифметических показателей, их ошибок.

Результаты

Результаты. В условиях длительной вегетарианской диеты выявлено достоверное увеличение как количества, так и площади кишечных желез: с максимумом для слепой и сигмовидной кишки в 126% и 179% соответственно. Отмечено статистически значимое 5% увеличение доли бокаловидных клеток в железистой ткани и соответственное увеличение объема слизи в потреблении растительной пищи. При этом доля недифференцированных (камбиальных) клеток незначительно (около 3,5%) уменьшалась. Показатели желез проксимальных 2/3 толстой кишки демонстрировали достоверный проксимо-дистальный градиент: отмечалось плавное снижение как числа эпителиоцитов, так и их морфометрических характеристик.

Заключение

Заключение. В результате проведенного исследования было выявлено активное формообразующее влияние растительной пищи, обеспечивающее развитие железистого аппарата толстой кишки человека. Показано наличие проксимо-дистального градиента, выражающегося в снижении по направлению к прямой кишке количества и размеров кишечных желез, и не зависящего от особенностей питания.

The aim of investigation is to obtain data about the macro- and microscopic structure, as well as the cellular composition of the human large intestine glands from people who long adhere to the predominant vegetarian type of food.

Material and methods

Material and methods. We conducted a comparative study of structural and quantitative indicators of the glandular apparatus of the large intestine of the corpses of four people 60–89 years of age, who had long adhered to a predominantly vegetarian diet. Microscopic observation was carried out on histological preparations stained with methylene blue, hematoxylin-eosin, van Gieson, Grimalius, alcyan blue. For statistical data processing methods of parametric statistics based on the program Statistica 6.0 were used. Statistical data processing included calculation of arithmetic averages and their errors.

Results

Results. The analysis of the qualitative assessment of the cellular composition of the epithelium and morphometric measurements of the size parameters of the intestinal glands in a long vegetarian diet revealed a significant increase in both the number and area of the intestinal glands: with a maximum for the caecum and sigmoid intestine in 126% and 179%, respectively. There was a statistically significant 5% increase in the proportion of goblet cells in glandular tissue and a corresponding increase in the volume of mucus in the consumption of plant foods. The proportion of undifferentiated (cambial) cells decreased slightly (about 3.5%). Indicators of the glands of the proximal 2/3 of length of the large intestine showed a significant proximo-distal gradient: there was a smooth decrease in both the number of epithelial cells and their morphometric characteristics.

толстая кишкакишечные железыклеточный составморфометриявегетарианствоcolonintestinal glandscell compositionmorphometryvegetarian dietReferencesБыкова А.П., Козлова И.В. Клинико-эндоскопические и морфологические особенности слизистой оболочки толстой кишки при хроническом панкреатите. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2017; 3(139):22–7Bykova AP, Kozlova IV. Clinical-endoscopic and morphological features of the colon in chronic pancreatitis. Eksperimental’naya i Klinicheskaya Gastroenterologiya. 2017; 139(3):22–7 (in Russian).Капрельянц Л.В., Бужилов Н.Г. Пшеничные отруби как источник полезных веществ для человека. Актуальные научные исследования в современном мире. 2019; 4-2(48):14–9Kaprelyants LV, Buzhylov NG. Wheat cuts as sources of useful human consumpers. Aktual'nye nauchnye issledovaniya v sovremennom mire. 2019; 4-2(48):14–9 (in Russian).Коржевский Д.Э., Гиляров А.В. Основы гистологической техники. СПб: СпецЛит; 2010. 95Korzhevskii DE, Gilyarov AV. Osnovy gistologicheskoi tekhniki. Saint-Petersburg: SpetsLit; 2010. 95 (in Russian).Никитюк Д.Б., Колесников Л.Л., Шадлинский В.Б., Баженов Д.В., Алексеева Н.Т., Клочкова С.В. Многоклеточные железы стенок пищеварительной и дыхательной систем (вопросы функциональной морфологии). Воронеж: Научная книга; 2017. 278Nikityuk DB, Kolesnikov LL, Shadlinskii VB, Bazhenov DV, Alekseeva NT, Klochkova SV. Mnogokletochnye zhelezy stenok pishchevaritel'noi i dykhatel'noi sistem (voprosy funktsional'noi morfologii). Voronezh: Nauchnaya kniga; 2017. 278 (in Russian).Подбельцев Д.А., Никитюк Д.Б., Поздняков А.Л. Влияние пребиотиков на морфологическую структуру слизистой оболочки толстой кишки крыс. Вопросы питания. 2006; 75(2):26–9Podbeltsev DA, Nikityk DB, Posdnyakov AL. Influence of prebiotics on morphologic structure of the mucouse membrane of intestinum crassum of rats. Problems of Nutrition. 2006; 75(2):26–9 (in Russian).Тамова М.Ю., Шамкова Н.Т., Тутельян В.А. Организация питания детей раннего и дошкольного возраста в дошкольной образовательной организации. М.: ДеЛи плюс; 2019. 157Tamova MYu, Shamkova NT, Tutel'yan VA. Organizatsiya pitaniya detei rannego i doshkol'nogo vozrasta v doshkol'noi obrazovatel'noi organizatsii. Moscow: DeLi plyus; 2019. 157 (in Russian).Тутельян В.А., Гаппаров М.М.Г., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии. М.: Династия; 2010. 304Tutel'yan VA, Gapparov MMG, Kaganov BS, Sharafetdinov KhKh. Lechebnoe pitanie: sovremennye podkhody k standartizatsii dietoterapii. Moscow: Dinastiya; 2010. 304] (in Russian).Филлипс С.Ф. Физиология и патофизиология желудочно-кишечного тракта. М.: Медицина; 1989: 340–55Fillips SF. Fiziologiya i patofiziologiya zheludochno-kishechnogo trakta. Moscow: Meditsina; 1989: 340–55] (in Russian).Яцковский А.Н., Боронихина Т.В. Влияние рациона с избытком клетчатки на морфофункциональное состояние дуоденальных желез крыс. Архив анатомии. 1987. 88 (11):87–92Yatskovskii AN, Boronikhina TV. Vliyanie ratsiona s izbytkom kletchatki na morfofunktsional'noe sostoyanie duodenal'nykh zhelez krys. Arkhiv anatomii. 1987. 88 (11):87–92 (in Russian).Cheng L, Kong C, Walvoort MTC, Faas MM, de Modulate Goblet Cells Under Homeostatic, Proinflammatory Conditions and Under ER-Stress. Mol Nutr Food Res. 2019 Dec 4:e1900976. doi: 10.1002/mnfr.201900976.Cheng L, Kong C, Walvoort MTC, Faas MM, de Modulate Goblet Cells Under Homeostatic, Proinflammatory Conditions and Under ER-Stress. Mol Nutr Food Res. 2019 Dec 4:e1900976. doi: 10.1002/mnfr.201900976.Doughty MJ. Multiple count sampling of goblet cells in microscope high-power fields using conjunctival impression cytology. Clin Exp Optom. 2019 Dec 3. doi: 10.1111/cxo.13007.Doughty MJ. Multiple count sampling of goblet cells in microscope high-power fields using conjunctival impression cytology. Clin Exp Optom. 2019 Dec 3. doi: 10.1111/cxo.13007.Ficsor L, Varga VS, Tagscherer A, Tulassay Z, Molnar B. Automated classification of inflammation in colon histological sections based on digital microscopy and advanced image analysis. Cytometry Part A. 2008 Mar;73A(3):230–7. doi: 10.1002/cyto.a.20527Ficsor L, Varga VS, Tagscherer A, Tulassay Z, Molnar B. Automated classification of inflammation in colon histological sections based on digital microscopy and advanced image analysis. Cytometry Part A. 2008 Mar;73A(3):230–7. doi: 10.1002/cyto.a.20527Kleessen B, Hartmann L, Blaut M. Fructans in the diet cause alterations of intestinal mucosal architecture, released mucins and mucosa-associated bifidobacteria in gnotobiotic rats. British Journal of Nutrition. 2003 May;89(5):597–606. doi: 10.1079/bjn2002827Kleessen B, Hartmann L, Blaut M. Fructans in the diet cause alterations of intestinal mucosal architecture, released mucins and mucosa-associated bifidobacteria in gnotobiotic rats. British Journal of Nutrition. 2003 May;89(5):597–606. doi: 10.1079/bjn2002827Pereira RT, Nebo C, de Paula Naves L et all. Distribution of goblet and endocrine cells in the intestine: A comparative study in Amazonian freshwater Tambaqui and hybrid catfish. J Morphol. 2020 Jan;281(1):55-67. doi: 10.1002/jmor.21079.Pereira RT, Nebo C, de Paula Naves L et all. Distribution of goblet and endocrine cells in the intestine: A comparative study in Amazonian freshwater Tambaqui and hybrid catfish. J Morphol. 2020 Jan;281(1):55-67. doi: 10.1002/jmor.21079.Treveil A, Sudhakar P, Matthews ZJ et al. Regulatory network analysis of Paneth cell and goblet cell enriched gut organoids using transcriptomics approaches. Mol Omics. 2019 Dec 10. doi: 10.1039/c9mo00130a.Treveil A, Sudhakar P, Matthews ZJ et al. Regulatory network analysis of Paneth cell and goblet cell enriched gut organoids using transcriptomics approaches. Mol Omics. 2019 Dec 10. doi: 10.1039/c9mo00130a.Weijun T, Teng Z. Probiotics inhibit immune fluctuation in the intestinal mucous layer in rats. Surgery Today. 2015 Feb 11;45(12):1553–9. doi: 10.1007/s00595-015-1123-5Weijun T, Teng Z. Probiotics inhibit immune fluctuation in the intestinal mucous layer in rats. Surgery Today. 2015 Feb 11;45(12):1553–9. doi: 10.1007/s00595-015-1123-5

The authors declare that there are no conflicts of interest present.